چکیده:
زمینه و هدف: امروزه مواد غذایی تراریخته در میان مخالفت ها و موافقت ها جای خود را در سبد غذایی
یافته و سطوح زیر کشت محصولات تراریخته از سال 1996 تا 2018 صد برابر افزایش یافته است. با
این همه گاهی در شرایطی موقتی ممکن است حق غذا و امنیت غذایی با حق سلامتی و حق انتخاب
مصرف کنندگان تزاحم کند و باید دید چه راهحلی میتواند تجویز شود. این نوشتار با استفاده از منابع
نقلی و ادله عقلی بعد از اشاره مختصر به حقوق (حق های) مصرفکنندگان مواد غذایی تراریخته و
طرح دیدگاههای موافقان و مخالفان تراریخته به تزاحم حقوق مصرفکنندگان و تکلیف دولت در برابر
شهروندان میپردازد.
مواد و روشها: تحقیق حاضر یک تحقیق مروری است که با استفاده از کلیدواژه های غذا، امنیت
غذایی، محصولات تراریخته و سلامتی، مقالات و کتابهای فارسی و انگلیسی منتشر و نمایه شده در
پایگاههای مختلف استنادی به صورت جداگانه و ترکیبی، بدون محدودیت زمانی تا انتهای سال 2019
جستجو و پس از بازیابی، مورد بررسی و تحلیل قرار گرفتند.
نتیجه گیری: تامین امنیت غذایی شهروندان یکی از مهمترین تکالیف دولتهاست و دولتها تلاش
میکنند تا با تامین و در دسترس گذاشتن مواد غذایی به اندازه کافی مانع افزایش جمعیت گرسنگان
و حفظ سلامت و حیات شهروندان شوند. موافقان تولید محصولات تراریخته را یکی از راه های رسیدن
به امنیت غذایی دانسته اند تا با بهبود کیفیت مواد غذایی، سلامتی انسان نیز تامین شود، در حالی که
در نقطه مقابل مخالفان بر اثرات زیانبار تراریخته ها بر سلامت انسان و محیط زیست تاکید کرده و
معتقدند تا زمان ارزیابی دقیق خطرات احتمالی تراریخته ها بر سلامتی انسان و محیط زیست نباید
تراریخته ها رهاسازی شوند. گرچه در برخی از قوانین ایران تاکید بر حفظ سلامت است ولی در عمل
درباره تراریخته ها اطلاعرسانی لازم صورت نگرفته است و بنابراین دولتها برای حفظ سلامت
شهروندان موظفند در حوزه تراریخته ها نظارت دقیق داشته باشند و در صورت تزاحم مصالح عمومی را
در نظر بگیرند.
Background and Aim: Today, despite objections and agreements, transgenic food has found its place in the food basket and the cultivated areas of transgenic products have increased 100 times since 1996 to 2018. However, sometimes in temporary circumstances, the right to food and food security may conflict with the consumers’ right to health and right to choice, and we must look for a solution. This article addresses conflicts of consumer rights as well as the government's role towards citizens using narrated sources and rational arguments after briefly referring to the rights of transgenic food consumers and outlining the views of proponents and opponents of transgenic foods. Materials and Methods: The present study is a review study in which using the keywords food, food security, transgenic products and health, Persian and English articles and books published and indexed in different citation databases separately and in combination, with no time limit until at the end of 2019, were searched and analyzed after retrieval. Conclusion: Providing food security to citizens is one of the most important tasks of governments and they try to prevent the increase of the hungry population and to maintain the citizens’ health and life by providing available and sufficient food. Proponents know the transgenic production as one way to achieve food security which improves human health by improving food quality. But opponents emphasize their harmful effects on human health and environment, arguing that they should not be released until their potential risks are carefully assessed. Although some Iranian laws emphasize the protection of health, in practice the necessary information has not been provided about transgenic foods, and therefore, in order to protect citizens’ health, governments are required to closely monitor transgenic foods and take into account the public interest if there is a conflict.