• 1.

  بررسی دمای خیساندن در فرآیند پاربویلینگ بر دمای ژلاتیناسیون نشاسته برنج فجر شهرستان گرگان: روش مدلسازی نفوذ جرمی آب درون دانه

  نویسنده مسئول : سلطانی زنوزی، میثم ؛

  مجله:علوم غذایی و تغذیه»زمستان 1401- شماره 77 رتبه A (دانشگاه آزاد (‎8 صفحه - از 71 تا 78 )

  کلیدواژه ها:برنجخیساندنپاربویلینگ

  مقاله دانلود چکیده مقالات مرتبط پیشنهاد دیگران

کلیدواژه های مرتبط